Opus parfum: Vanille d’Amine

Morceaux choisis, carnet de mes voyages de récolte “…culturellement à cheval entre Madagascar et les Comores, nous sommes chez les Kalfane, avant tout des spécialistes de la préparation de vanille, mais pas n’importe quelle vanille, celle des Comores qui est aussi une variété planifolia mais diffère radicalement sur le plan olfactif du standard malgache.

La vanille dite « mauvais » s’apparente à une vendange tardive pour le vin.
Son nom remonte à la période coloniale: la Société de Bambao implantée aux Comores – pour ne rien payer pour cette cuvée exceptionnelle – disait aux enfants qui venaient la lui vendre qu’elle n’était pas belle à voir et qu’elle sentait “mauvais.”

“ C’est l’odeur caractéristique chocolatée, biscuitée que vous retrouverez dans cette composition. Inspirée par ses tonalités aromatiques et profondes, à mille lieues du cliché de la vanille gourmande, le choix a été de renforcer ses aspects naturellement subversifs en la combinant à l’essence de clous de girofle Madagascar (également emblématique de la production des Kalfane), et à l’encens résinoïde Somalie…”